samedi 26 mars 2011

Les petits gâteaux d'Oscar, au chocolat bien sûr !

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dimanche 19 décembre 2010

les sablés de Noël... de Salomé

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dimanche 19 décembre 2010

et la recette

                                                                                                                            ... [Lire la suite]
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dimanche 13 décembre 2009

Brrrrrrrr, fait froid !

La recette de l'hiver dernier.  On va pas changer une équipe qui gagne !!! La recette, testée, améliorée, et approuvée. Très testée, et très approuvée ! Alors, il faut 2 bonnes bouteilles de vin rouge (Bordeaux, Bourgogne). 20 cl d'eau (ça fait 200 ml dans un biberon, pour celles qui comme moi mesurent en bib', j'en connais), 200 gr de sucre roux, ou sucre de canne, ou cassonade, 2 oranges, et des épices. Des vraies, pas des en poudre. 4 clous de girofle, 4 étoiles de badiane, 2 bâtons de cannelle, 8 gousses de... [Lire la suite]
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jeudi 12 novembre 2009

Recette d'un tendre après-midi

                                                                                                                            ... [Lire la suite]
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mardi 9 juin 2009

Noire ou verte ?

                                                                                                                            ... [Lire la suite]
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vendredi 5 juin 2009

Et une soupe, une !

La recette de la soupe de courgette, que même quand t'aimes pas la soupe (moi, par exemple, et mes enfants, par exemple aussi), ben tu la manges, et la soupière elle a pas le temps de se voir mourir. . 8 Courgettes 8 Oignons1 tomate 4 cuillères d'huile d'olive un fromage frais (genre Saint-Florentin) 1 cube de bouillon Sel et poivre On émince les oignons et les courgetteson coupe la tomate en dés On cuit doucement à l'huile d'olive 3 minutes, puis on sale et poivre on rajoute 50 cl d'eau et le cube de... [Lire la suite]
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mercredi 3 juin 2009

La recette du Korma d'agneau

Chose promise, chose due : la recette du plat de résistance servi au baptême d'Oscar. (recette pour 4) Les ingrédients : 1 Kg d'agneau en petits cubes50 cl d'eau 4 clous de girofle 4 grains de poivre 2 bâtons de cannelle 1 cuillère à café de cumin 2 capsules de cardamome 100 g de beurre clarifié 2 oignons hachés fins 4 gousses d'ail pelées et écrasées 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de piment (facultatif, c'est fort) 2 yaourts grecs (ou nature, ça fait l'affaire) La préparation : Demander... [Lire la suite]
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mercredi 18 mars 2009

Pour Laurence...

... et les gourmandes, la recette des terrines aux 3 agrumes et au champagne. On commence par réunir les ingrédients pour 8 à 10 verres, à savoir : 4 oranges, 4 citrons, 4 pamplemousses (roses ou pas), 250 gr de sucre en poudre, 9 feuilles de gélatine, 40 cl de champagne.On se prévoit une bonne heure de préparation. Au départ, on taille des zestes dans les 3 sortes de fruit, et hop, les fines bandelettes de peau prennent la direction d'une casserole d'eau froide. On fait bouillir, une bonne minute, on change l'eau, et on... [Lire la suite]
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jeudi 26 février 2009

Dans mon four, il y a....

Edit de 18:30  :  avec du lait demi-écrémé, ça marche aussi, mais les yaourts sont moins fermes. Allez les filles, à vos fours, et je veux bien des nouvelles de vos fournées de yaourts. Ah, oui, vous pouvez aussi suivre le conseil de Cécile, les yaourts au carambars, on avait essayé sur les conseils de Ch'tricote, et c'est super bon !!! Lancez-vous, et revenez partager vos bonnes recettes... ou les ratées (parce que par exemple, je sais, toujours grâce à Ch'tricote, que les carambars chimiques ne font pas de bons... [Lire la suite]
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